هل البرغل مسموح في الكيتو دايت في أي نظام غذائي التنوع هو نكهه الحياة ،بالرغم من أن البرغل ليس صديقا للكيتو ، بسبب احتوائه علي نسبه عالية جدا من الكربوهيدرات ، فلا تيأس عزيزي القارئ سوف نوفر لك في هذا المقال معلومات عديدة وبدائل عن البرغل تساعدك على الاستمرار في نظامك بالكيتو دون ملل.
هل البرغل مسموح في الكيتو دايت
تستخدم الحبوب في جميع انحاء العالم لتحضير ألذ الأطباق ، بعض الحبوب أو كلها ممنوعة على العديد من الأنظمة الغذائية مثل الكيتو دايت والواجبات منحفضة الكربوهيدرات ، حيث تعتمد قائمة الطعام في حمية الكيتو على البروتينات مثل البيض والسمك واللحم والدجاج ، وايضا نسبه عالية من الدهون كالسمن والزبدة ، وانواع معينة من الخضروات والفواكهة ، وذلك من أجل أن يعتمد الجسم على الدهون مصدر أساسي للطاقة بدل الكربوهيدرات .
ويصنف البرغل من الكربوهيدرات التي لا ينصح بتناولها في الكيتو حتى لا تزيد نسبة السكر بالدم وبذلك يزيد الشعور بالجوع سريعا.
ماهي بدائل البرغل في الكيتو
نظراً لأن البرغل غير مسموح به بالكيتو ، سنقدم مجموعة من الحبوب البديلة عن البرغل وتعطي نفس القيمة الغذائية ، وتمنحك القدرة على القيام بواجباتك الأساسية دون الزيادة في معدل الكربوهيدرات المسموح بها خلال اليوم ، ومن هذه البدائل كالتالي :
- الحمص : يعتبر بديل مسموح به في الكيتو ، حيث يساعدك علي طهي وجباتك ، مثل صنع وجبة الكفتة المشوية واستخدام الحمص بدل البرغل ، ويتميز الحمص بانه يجعلك تشعر بالجوع سريعا .
- الكينوا : تحتوي على 34جراما من الكربوهيدرات الصافية ، وهي أحد مصادر البروتين الكاملة ، تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم للحصول على مصادر الغذاء ، ويمكن استخدام حبوب الكينوا في طهي شرائح الخبز وتناولها مع الطعام ، حيث لا تأثر على كمية الكربوهيدرات المسموح بها خلال اليوم .
- الحنطة السوداء : انها مصدر كبير للمغنيسيوم والفيتامينات ، ذات قوام ناعم وطعم لذيذ ، يمكن تحضيرها من خلال اضافتها للشوربات واليخنات والاطباق الدافئة سوف تمنح طبقك العديد من الفوائد الغذائية لصحتك .
- أرز القرنبيط وأرز البروكلي : تعد من البدائل المسموح بها بدلا من البرغل ، حيث تحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية.
- دقيق بذور الكتان : تستطيع من خلال بذور الكتان تحضير الكبة والإستغناء عن البرغل ، حيث تحتوي بذور الكتان على الكثير من الفوائد الغذائية لجسم الإنسان ، تساعد المعدة على العمل بشكل جيد وتحمي القلب من الأمراض.
في الختام : لقد تعرفنا في مقالنا هذا ، إجابة سؤال هل البرغل مسموح في الكيتو دايت؟ ونذكر على ضرورة الابتعاد عن الاطعمة التي تحتوي نسبة عالية من الكربوهيدرات، من أجل ضمان نجاح نظامنا الغذائي والوصول الي الوزن المثالي .
كاتبة المحتوي : ياسمين شبير