نقدم لكم في موقع جيزان نت طريقة عمل الكبسة باللحم , نقدم لك الوصفة الكاملة بالإضافة إلى النصائح الصحية الأكثر أهمية للطهي وتقديم الطعام ,
يمكنك تحضير كبسة اللحم بعدة طرق ، فهي لذيذة ومليئة بالعناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك ,ومع ذلك يجب عليك دائمًا اتباع الإرشادات الصحية لمنعك أنت وعائلتك من الإصابة بأمراض خطيرة , اكتشف طريقة تحضير كبسة اللحم بقراءة المقال التالي.
تعرف طريقة عمل الكبسة باللحم
نقدم لكم طريقة عمل كبسة اللحم ببضع خطوات بسيطة ونكهة لذيذة , الكبسة هي أكلة سعودية اشتهرت في جميع أنحاء العالم العربي , و هذه الطريقة هي طريقة تحضير اللحم :
- كيلو من اللحم المقطع.
- 2 بصل مفروم.
- ربع كوب من الجزر المبشور.
- 3 حبات من البندورة المفرومة.
- حب من الهيل، والكمية حسب الرغبة.
- نصف كوب من صلصة البندورة.
- 3 فصوص من الثوم المفروم.
- 8 أكواب من الماء.
- فليفلة مفرومة.
- 3 أوراق من الغار.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- ملعقة كبيرة من القرفة.
- ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
- ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة.
- 3 حبات من اللومي المجفف.
- رشة من الكركم.
- رشة من الفلفل أسود.
- رشة قرنفل.
- ملح حسب الرغبة.
طريقة تحضير الرز
نقدم لكم طريقة تحضير الرز الذي يستخدم في الكبسة , وطريقة التحضير هي ما يلي :
- 4 أكواب من الأرز طويل الحبة.
- 8 أكواب من مرقة اللحم.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- رشة فلفل أسود.
- رشة زعفران .
طريقة تحضير الكبسة باللحم
نقدم لكم طريقة تخضير الكبسة بالخطوات من البداية الى النهاية , تابع الخطوات لكي تستطيع عمل أفضل كبسة باللحم :
- في قدر كبير ، أضيفي الزيت النباتي بعد دقيقتين نضيف البصل والثوم ,قلبي حتى تصبح ذهبية.
- بعد تقليب ورق الغار والهيل والقرفة والقرنفل والتوابل الأخرى لمدة دقيقة ، أضيفي الجزر والفليفلة واستمري في تقليب الخليط.
- بعد دقيقتين ، أضيفي الكمون والكزبرة والفلفل الأسود والملح والكركم.
- ثم أضيفي الطماطم واتركيها لمدة خمس دقائق أخيرًا ، أضيفي الماء الدافئ وصلصة الطماطم واللومي واخفقي المزيج جيدًا.
- حتى ينضج اللحم ، غطي القدر واحتفظي بالمكونات على نار هادئة.
- في قدر آخر ، ابدئي بتحضير أرز الكبسة , يجب إضافة الأرز عند الانتهاء من طهي اللحم ، يليه مرق اللحم المجهز.
- بعد انتظار انتهاء الأرز من الطهي ، والذي قد يستغرق ما يصل إلى 30 دقيقة ، أضيفي الفلفل الأسود وقلبي جيدًا.
- تحضر كبسة اللحم عند وضع الأرز في طبق التقديم مع اللحم المطبوخ فوقه , يمكن استخدام اللوز المحمص كمقبلات.
كيفيو عمل صلصة الدقوس الخاص بكبسة اللحم
من الأطباق الجانبية التي تتناسب مع كبسة لحم الخنزير صلصة الدقوس التي تضيف نكهة جميلة ولذيذة. فيما يلي كيفية تحضيره:
- حبتين من البندورة المقطعة.
- فص ثوم.
- قرن واحد من الفلفل الحار المفروم.
- ملح حسب الرغبة.
- رشة من بهار الكبسة.
- ربع كوب ماء.
- ملعقتين من زيت الزيتون
- نصف حبة ليمون معصورة.
- ملعقة كبيرة من صلصة البندورة.
إلى هنا نكون قد وصلنا الى نهاية مقالنا الذي كان بعنوان طريقة عمل الكبسة باللحم , ونسعى دائما عبر موقعنا ان نوافيكم بكامل المستجدات والاخبار التي تنال اعجابكم وتكونوا اول من يحصل عليها , دمتم بحفظ الله ورعايته .